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青木村の産業・特産物

青木村の産業・特産物

村の特産品

タチアカネ(青木村地域限定栽培)

白い花と赤い果皮が特徴のそばです。

「さわやかな香」と「ほのかな甘み」がこれまた特徴です。是非ご賞味ください。

       

 

青木村のきのこ

     

コンパラ(ナツハゼの実)のジャムとワイン

コンパラとはツツジ科の「ナツハゼ」の俗称で、日当たりの良い里山に自生する、現在では希少な植物です。

その実は、「山の黒真珠」とも呼ばれ、ブルーベリーに似た成分を含んでいます。

青木村では、古くから親しまれているこの実を使ってジャムとワインとつくりました。

程よい甘さと酸味の絶妙なバランスで好評を得ております。